Ege’nin Bereketli Hasadı

Ege’nin verimli topraklarından özenle seçilen incir, kestane, ceviz ve zeytinyağlarımızı doğal yöntemlerle hazırlıyor, en taze ve saf haliyle sofralarınıza ulaştırıyoruz. Gelenekten gelen lezzeti modern kalite anlayışıyla birleştiriyoruz. Ürünlerimizde istediğiniz gibi boy ve kilogram , gramaj ayarları talepleriniz üzerine yapılabilmektedir.

İNCİR

Doğal

Pulled

Pulled Kuru İncir, Aydın yöresine özgü bir lezzeti temsil ederken, en saf, organik ve hijyenik koşullarda paketlenip yetiştirilen kuru incirlerden özenle hazırlanmaktadır.

Doğal

Protoben

Protoben Kuru İncirlerimiz, tazeliğini ve kalitesini korumak için özenle soğuk hava depolarında muhafaza edilmektedir. Bu, müşterilerimize her zaman taze ve lezzetli bir ürün sunabilmemizi sağlar.

Taze

Layer

Layer Kuru İncir, özel bir işleme yöntemi ile hazırlanan ve tabaka halinde düzenlenmiş bir kuru incir ürünüdür.

Doğal

Garland

Garland Kuru İncir, özel bir işleme yöntemi ile hazırlanan ve simit şeklinde düzenlenmiş bir kuru incir ürünüdür. Lerida formunda verilmiş kuru incirler, özel yuvarlak kalıplarda simit şeklinde hazırlanır.

Doğal

Garland Vakum

Doğal

Tekli İncir

FLOWPACK TEKNOLOJİSİ İLE PAKETLENMİŞ KURU İNCİR. Paket içerisinde tek tek yerleştirilmiş, özenle seçilmiş ve doğal yöntemlerle kurutulmuş incirlerdir. Her bir incir, tazeliğini ve lezzetini korumak için özel olarak paketlenmiştir.

Doğal

Lerida

Lerida incir, özellikle Aydın yöresinde yetişen kaliteli kuru incirlerin, sap ve göz kısımları üst üste gelecek şekilde yuvarlatılarak yan yana veya üst üste dizilmesiyle oluşturulan özel bir paketleme ve şekillendirme türüdür. İri, dolgun ve açık renkli incirlerden seçilen bu tip, genellikle yumuşak dokulu ve yoğun aromalıdır.

Doğal

Küp Kesim

Küp kesim incir, özenle seçilmiş kuru incirlerin özel makinalarda 3x3mm ila 10x10mm boyutlarında küp şeklinde doğranmasıyla elde edilen, genellikle pirinç veya buğday unuyla kaplanarak yapışması önlenen pratik bir üründür. Katkısız ve doğal olan bu ürün; atıştırmalık, pasta, kek, yoğurt ve aşure yapımında kullanılır.

Doğal

Dökme

Dökme incir, genellikle Aydın yöresinde dalından doğal yöntemlerle kurutularak toplanan, dizilme veya sınıflandırma işlemi görmemiş, naturel kuru incirlerdir. Yumuşak, tatlı ve yüksek lifli yapısıyla bilinen bu incirler, katkısız, ince kabuklu ve besleyici atıştırmalıklar olarak öne çıkar. Genellikle dağlık bölgelerde yetişir.

Doğal

İncir Ezmesi

İncir ezmesi, özellikle Aydın yöresine ait, kaliteli kuru incirlerin (bazen yaş incir) püre haline getirilerek hazırlanan yoğun kıvamlı, doğal ve şekerleme benzeri bir besindir. Genellikle katkı maddesi içermeyen bu ürün, ceviz, fındık, susam veya hindistan cevizi ile zenginleştirilerek kahvaltılarda, peynir tabaklarında veya tatlı niyetine tüketilir.

KESTANE

Aydın Yöresi

Şekerci Cinsi

Aydın’ın en bilinen kestane türlerinden biridir. İri taneli, ince kabuklu ve oldukça tatlıdır. Kolay soyulan yapısı sayesinde hem haşlama hem de kestane şekeri yapımında sıklıkla tercih edilir.

Ege Bölgesi

Kara Aşı

Kara Aşı kestanesi özellikle Ege bölgesinde yetişen geleneksel bir çeşittir. Koyu renkli kabuğu ve güçlü aromasıyla bilinir. Közleme ve haşlama için oldukça uygun olup sofralık tüketimde tercih edilir.

Yerel Tür

Tahta Kestanesi

Tahta kestanesi Aydın ve çevresinde yetişen yerel çeşitlerden biridir. Kabuk yapısı biraz daha serttir ve dayanıklı bir meyve yapısına sahiptir. Genellikle közleme ve doğal tüketim için tercih edilir.

Türkiye

Bursa Cinsi

Bursa cinsi kestane Türkiye’de en bilinen kestane türlerinden biridir. İnce kabuğu ve dolgun yapısı sayesinde kestane şekeri üretiminde yaygın olarak kullanılır. Tatlı aroması ve büyük taneleri ile öne çıkar.